A receita: bolo de café

Não, eu nao esqueci da receita do bolo de café. Só estava com um pouco de preguiça de correr atras de uma receita na net. Nao conheço nenhuma. Nunca fiz bolo de café, por isso aceito sugestões, ok chefinha? Sabe de agluma? Então está esperando o que para fazer? Receita encontrada no Cyberdiet. Receita de Luís Gustavo Rodrigues Peres. Só não sabia que era uma receita light, por isso vou providenciar outra em breve. Tudo o que é light não faz bem à saúde.

Bolo de café

Ingredientes

- 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) de açúcar light
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- ½ colher (café) de sal
- 1 xícara (chá) de café bem forte
- 1/2 xícara (chá) de margarina light
- 200 g de iogurte natural (1 copo)

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte uma forma de bolo (20 cm) de buraco no centro com manteiga ou margarina light e polvilhe com chocolate em pó. Reserve. Peneire juntos em uma tigela a farinha, o chocolate, o sal, o fermento e o bicarbonato. Reserve. Em outra vasilha misture o iogurte com o açúcar. Junte a margarina e o café frio e misture bem. Acrescente os ingredientes secos reservados e bata por 1 minuto com uma colher de pau até que a massa fique bem homogênea. Despeje na forma untada reservada e leve ao forno por 30 minutos aproximadamente ou até que um palito enfiado no bolo saia seco. Espere esfriar para desenformar. Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.